Медовый торт с водкой
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Медовый торт с водкой необходимо.
Тесто делается на паровой бане. 60 г масла растопить с 1 стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки меда, 2 чайные ложки водки, снять с огня временно. Отдельно взбить 3 яйца и добавить в массу. Снова поставить на огонь и добавить 2 чайные ложки соды. Мешать, пока масса не увеличится в 3 раза. Снять с огня и всыпать 3 стакана муки.
Для крема перемешать сметану и сахар. Все взбить и промазать торт.
Торт «медовик»
10 января 2009, 21:32
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
60 гр. масла растопить на водяной бане с 1 ст. сахара
добавить 2 ст. л. мёда и 2 ч.л. водки (не обязательно).
Всё это на водяной бане расстопить.
Сняв с огня, добавить поочереди 3 яйца (помешивая).
Поставив опять на баню, добавить 2 ч.л. соды (без горки). Масса вспениться и побелеет.
Не снимая с бани, вместить 2 стакана с горкой муки, размешивая.
Сняв с бани, вместить 3-ий стакан муки.
Потом я выкладываю тесто на стол с мукой и вымешиваю, добавляя ещё муки (как говориться сколько тесто возьмёт, что бы можно было раскатывать).
Полученное тесто разделить на 12-14 частей.
Расскатать очень тонко(как на лапшу) и вырезать по размеру большой тарелки коржи.
Пекуться коржи очень быстро(при 200 С 3-5 минут до золотистого цвета).
Остатки не выбрасывать:испечь и истолочь (этими крошками будем украшать торт).
2 яйца взбить с 1-2 стаканами сахара.
Добавить 6 ст.л. муки, 4 стакана молока и варить на водяной бане до загустения (до состояния пудинга).
Остудив, взбить крем с 300 гр.масла или маргарина и с 0,5 б.сгущёнки.
Коржи, верх и бока торта обмазать кремом, обсыпать крошкой. Украсить по желанию.
Пошаговые фото рецепта
