Торт «Дом с озером»
Этот торт сделал мой муж под моим чутким руководством. Торт медовик украшен мастикой.
Ингредиенты для «Торт «Дом с озером»»:
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2751 ккал | белки 0 г | жиры 7 г | углеводы 672 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал | белки 0 г | жиры 0.6 г | углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.5 ккал | белки 0 г | жиры 1 г | углеводы 94.6 г |
Рецепт «Торт «Дом с озером»»:
Торт МЕДОВИК
ингредиенты для теста:
— 100 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 2 больших или 3 маленьких яйца
— 1 стакан меда
— 1 чайная ложка соды
— 2.5 стакана муки
Крем:
— 500 мл сметаны 27%
— 300 мл сливок 35%
— 1/2 стакана сахара
Ободок от съёмной формы 26 см.
5-6 листов пекарской бумаги.
Приготовление:
Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню (мешать постоянно, следить, чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.
Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.
Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
Тесто получается жидкое.
На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.
Выпекать корж в прогретой духовке при 180*С 7-10 минут (все зависит от вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.
Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать.
Такую же процедуру повторить с остальными коржами.
В оригинале получается 5 коржей.
Крем:
— Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе.
Торту надо дать пропитаться.
Сверху покрыть торт масляным кремом.
Крем под мастику (крем может не весь понадобиться)
— 200 гр сливочного масла
— 200 гр сгущенного молока
Взбить масло комнатной температуры миксером добела, не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл
Замесить мастику.
Рецепт
100 гр маршмеллоу 1 ст. л. сливочного масла поставить в свч на 30 сек., потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук.
Положить готовую массу в холодильник на пару часов.
Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
Покрыть торт мастикой
Делаем окошки для дома. В шприц помещаем кусочек мастики белого цвета и разогреваем либо в микроволновке, либо в кипятке.
Выдавливаем по периметру окошка белую линию. И соединяем детали.
Я предпочитаю в кипятке
Сделали окошки и даем им подсохнуть
Приступаем к крыше. Вырезаем полоски одинакового размера и делаем имитацию черепицы инструментом.
Плунжером делаем цветочки
Укладываем брусчатку и газон из кокосовой стружки.
Выкладываем озеро из камней и помещаем мастику голубого цвета в глубину озера.
Сверху выкладываем деко-гель и получается эффект воды.
Крепим окошки при помощи водички и меда.
Ставим дверь и петли.
Вот такой домик и озерцо у нас получились.
ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Муж был счастлив, как никогда.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Этот торт сделал мой муж под моим чутким руководством. Торт медовик украшен мастикой.
Свадебные торты на заказ в Ростове-на-Дону
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Фигурки для торта
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Фигурки для торта
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Фигурки для торта
Торты с мастикой, за кг
Торты с кремом, за кг
Торты с мастикой, за кг
Фигурки для торта
Районы Ростова-на-Дону
Свадебный торт – это вкуснейшее, очень красивое кондитерское изделие, которое изготавливается на заказ. Кто же создает эти кулинарные шедевры в Ростове-на-Дону? Конечно же, талантливые кондитеры, специализирующиеся на приготовлении свадебных тортов.
Горько! — сервис для подготовки к свадьбе
1 064 700 человек посетило Горько! за последний месяц.