Сходства и отличия бань «по-белому» и «по-черному»
Какой должна быть настоящая русская баня? Большинство наших соотечественников представляет себе уютное, чистое, наполненное светом помещение, главной деталью которого является печь с дымоходом. На самом деле, так выглядят далеко не все парные, а только, так называемые, бани «по-белому». У таких приятных для глаз сооружений есть менее примечательный аналог – баня «по-черному», у которой и сегодня найдется немало приверженцев. Чем отличаются такие сооружения друг от друга? Давайте разбираться во всех тонкостях строений вместе.
Баня «по-черному» – особенности и преимущества
Этот вариант исполнения является самым древним. Особенность такой бани – отсутствие в печи дымохода. Во время растопки дым не выходит наружу, а наполняет помещение. Как результат, сажа оседает на потолке и стенах, придавая им специфический черный цвет. Для удаления дыма в бане предусматривается небольшое окошко, расположенное над печью, или отверстие в потолке. После того, как дрова прогорают, а дым покидает помещение, стены и потолок обливают водой. Так удается смыть осевшую при топке сажу, однако изменить цвет поверхностей и устранить въевшуюся копоть невозможно. Именно за этот цвет парные без дымохода назвали баней «по-черному».
Банная процедура в таких сооружениях мало чем отличалась от привычного для нас процесса. Пар получают, поливая разогретые в печи камни водой. Примечательно, что высокая температура в бане сохраняется на протяжении нескольких часов, благодаря чему посещать ее можно в несколько заходов. Среди преимуществ подобных парных стоит отметить более простую конструкцию, существенно облегчающую процесс строительства, а также высокие антисептические свойства.
Отличия бани «по-белому»
Более поздним вариантом исполнения русской парной является баня «по-белому». Ее главным отличием считается наличие в печи дымохода, сооружение которого требует наличия определенного опыта и знаний. Баня «по-белому», как правило, состоит из нескольких помещений: парной и предбанника. Стены и потолок в белых банях привлекают внимание чистотой и свежестью. Обеспечить их удается, благодаря эффективному отводу дыма наружу.
Печь в таких сооружениях располагается иначе, чем в банях «по-черному». Топка в них может быть выведена в предбанник, благодаря чему повышается комфорт и безопасность в парной. После того, как дрова прогорят, печь перекрывают заслонками, препятствующими потере тепла. Для получения пара используются все те же камни. Лить на них можно не только воду, но и травяные отвары и даже квас. После посещения бани «по-белому» опытные банщики рекомендуют облиться холодной водой или растереться снегом. После этого всю процедуру можно повторить заново.
Баня по-белому
Существует две вариации растопки бани: по-белому и по-черному. Издавна личные (персональные) бани строились только по-черному. Это означает, что печь внутри парилки не имеет дымохода, а копоть остается внутри помещения. При этом во время непосредственного горения дров люди внутри парилки не находятся – они заходят уже после того, как дрова перегорят и покроются белым налетом, а угарный газ полностью выветрится.
Баня по-белому подразумевает, что от печи отходит дымоход, через который выводится дым, сажа и угарный газ. Их строительство началось еще по указу Петра Первого. И изначально топились они для всей общины сразу. Женщины и мужчины были равны в большой парилке. Отсюда и возникли выражения о том, что в бане все между собой равны.
Сегодня практически не встретить бань по-черному, у которых были свои преимущества и недостатки.
«Белые» бани
Любая современная баня построена по-белому принципу, когда дымоход отводится наружу помещения. Слово «белый» в этом названии не означает, что внутри парилки и предбанника стены окрашиваются побелкой. Это означает лишь чистоту, что сажа и копоть выходят наружу, сохраняя природный цвет древесины.
Поэтому такие сооружения делаются с просторным предбанником, в котором монтируются полноценные полочки для отдыха. Кто-то на них даже спит! Тепло исходит от растопленных каменных или железных печей. Они имеют схожие характеристики, но разный внешний вид и физические свойства. Поэтому здесь каждый хозяин выбирает технологию на свой вкус, и по собственным требованиям.
Перед тем, как топить баню по-белому, нужно убедиться в том, что она хорошо просушена и вентилируется. В этом и есть их отличие от парилок, где копоть остается внутри. Дым и гарь полностью нейтрализуют грибок и все возможные скопления влаги на поверхности. В чистых парилках нужно следить за вентиляцией, иначе из-за высокой влажности и температуры в углах и других уязвимых местах будет появляться плесень. Также бани по-белому требуют периодической уборки, вымывания всех поверхностей. Если бы дымохода внутри сооружения не было, то дым и гарь нейтрализовали бы все микробы и грязь, оставив только черный осадок на стенах, потолке и полу. Убирать и следить за «черными» парилками не нужно. В этом их главное преимущество.
Банные процедуры
Парилки «по-черному» не предполагали возможности одновременно принимать гигиенические процедуры. Поэтому уже с изменением культуры стали появляться «белые» бани, в которых отдельно обустраивалась зона мытья. Сегодня не только устанавливают душ, но и делают бассейны. Ранее все это было в одном большом помещении. Но мылись внизу, а парились вверху (полки располагались высоко, куда подымался наиболее горячий воздух).
Сегодня банные процедуры – это не про гигиену, а про эстетику, наслаждение и оздоровление организма. При отсутствии копоти и неприятного запаха посетители бань могут дополнять процесс парения эфирными маслами, аромат от которых распространяется при испарении на все помещения. Это способствует избавлению от ряда недугов, среди которых простуда и даже боли в суставах. Помимо этого владельцы бань избавили себя от лишних хлопот – мойки полок и пола и копоти, которая оседает на поверхностях при отсутствии дымохода внутри помещений.
Раньше бани по-черному были наиболее распространены в сельских местностях, где не было возможности строить полноценные печи с отводом дыма. Поэтому сооружения получались на скорую руку, из необработанного кругляка. А печь представляла собой выложенные кирпичи с выемкой под закладку дров.