- Сыр наш! Подмосковье накормит всю Россию
- Первый сырный кластер страны начали строить под Дмитровом
- Алена Сырбу, Ксения Жеребцова, Лариса Голобородько
- Твердые и с голубой плесенью. Французская компания построит завод по производству сыра в Дмитрове
- Владислав Гурджи, Ольга Крылова
- «Сырная долина» в Подмосковье: как новый кластер сделает регион лидером сыроварения
Сыр наш! Подмосковье накормит всю Россию
Первый сырный кластер страны начали строить под Дмитровом
Алена Сырбу, Ксения Жеребцова, Лариса Голобородько
Сыр с клубникой, вином и острым перцем. Что фермер из Дубны приготовил для международного фестиваля
Символический старт строительству заводов дали 17 июля. Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев и резиденты агропарка заложили капсулы в макет сырной головы из пяти частей.
На первом этапе в агропарке разместятся четыре резидента с общим объемом производства свыше 14,5 тысячи тонн сыра в год. Это компании «Сыровар», «ЭкоФарминг», «Куршавальская сыроварня» и Savencia. Это не окончательный список инвесторов. Губернатор добавил, что в агропарке осталось всего два с половиной свободных гектара земли, на которую уже претендуют несколько предприятий.
«Это важный для нас проект. Я очень надеюсь, что через два года мы встретимся на фоне современных корпусов, которые здесь будут построены», — сказал Андрей Воробьев.
Подмосковье подготовило территорию, здесь уже есть все инженерные сооружения: дороги, коммуникации, канализация. Проведены электричество и газ. Со своей стороны область вложила 900 миллионов рублей.
Источник фото: телеканал «360»
Глава региона Андрей Воробьев отметил, что после запуска агропарка «Сырная долина» Московская область станет крупнейшим производителем сыра в нашей стране.
Камамбер, голландский, белпер кнолле. Чем фермеры из Бронниц удивят гостей сырного фестиваля
«Здесь благоустроенная, готовая территория для того, чтобы инвесторы начали свои проекты по производству сырных предприятий. Около 14,5 тысячи тонн сыра будет производиться в Подмосковье, и мы можем претендовать на лидерство. Большое количество инвесторов — четыре — уже заканчивают проектирование, выходят на площадку. Мы вложили в эту площадку порядка 900 миллионов рублей, чтобы инвестор чувствовал себя уверенно и реализовал свои проекты в максимально короткие сроки», — сообщил Воробьев.
Памятные капсулы в честь начала строительства заводов сегодня заложили в макет сырной головы, разрезанной на пять частей.
«Мы заложили памятные капсулы, теперь нужно так же быстро, как мы построили агропарк, построить эти заводы. Технологии известны. В принципе сырный завод строится за год-полтора, поэтому задача нашего инвестблока — оказывать максимальную поддержку и иностранным, и отечественным инвесторам, чтобы производства как можно быстрее заработали», — подчеркнул губернатор.
Инженерная инфраструктура промышленного парка уже практически готова. Здесь выполнены земляные работы, построены резервуар очистных сооружений и здание водозаборного узла. Газоснабжение, электричество и коммунальные сети обеспечили региональные власти: на строительство инфраструктуры было инвестировано порядка 900 миллионов рублей.
Источник фото: телеканал «360»
С запуском заводов появится более 600 новых рабочих мест. Только на предприятии Sаvеnсiа смогут получить работу 400 человек. Также на территории кластера планируется строительство молочной лаборатории, которая будет следить за качеством входящего сырья и готового сыра заводов.
Развитие Дмитровского округа и рабочие места. Второй резидент подмосковного «Сырного кластера» получил земельный участок
Говоря о качестве продукции, Воробьев заявил, что оно будет безупречным. «Сыр будет, как и рыба, только высшего качества», — отметил глава региона.
Также губернатор заявил, что велика вероятность того, что подмосковный сыр будут продавать и за рубеж.
«Экспортный потенциал есть — как минимум в страны СНГ. Это уже вопросы к собственникам. Но мы заинтересованы в экспорте нашего сыра, тем более что сельское хозяйство у нас имеет такую положительную практику. Поэтому будем максимально поддерживать эти программы», — подчеркнул Андрей Воробьев.
Твердые и с голубой плесенью. Французская компания построит завод по производству сыра в Дмитрове
Владислав Гурджи, Ольга Крылова
Вопросы реализации проекта сегодня обсудили губернатор Московской области Андрей Воробьев и президент группы компаний Savencia Алекс Бонгран.
«Мы стараемся и отечественным, и иностранным инвесторам уделять особое внимание, сопровождать проект. Я уверен, что в нашем случае с французской компанией это не будет исключением, мы будем всегда рядом», — сказал Андрей Воробьев.
Он отметил, что представители компании Savencia присутствовали на торжественной церемонии по закладке сырного кластера.
Источник фото: пресс-служба губернатора МО
Заместитель председателя правительства Московской области Вадим Хромов отметил, что Подмосковье удобно с точки логистики и рынка сбыта. Власти региона ведут активную работу по привлечению инвесторов. Так, с компанией Savencia переговоры ведутся уже более полутора лет.
«Мы с данной компанией переговоры ведем уже более полутора лет, встречались с ними на роуд-шоу в Париже. На прошлом молочном форуме они у нас были одними из ключевых участников. Они также участвовали в российских форумах. И вот — решение принято, площадка выбрана, завод будет строиться», — сказал Хромов.
Он добавил, что сейчас продолжается работа с другими французскими инвесторами по привлечению производителей сыров.
«Выстраивание такого партнерского отношения с любыми инвесторами — наш приоритет. Считаем, что такая планомерная работа требуется для того, чтобы через год после первой встречи уже выбирался земельный участок, а через несколько лет появлялись заводы, рабочие места и, конечно, производилась качественная продукция для жителей Подмосковья и всей страны», — подчеркнул зампред правительства.
Группа компаний Savencia является одним из мировых лидеров по переработке молока и производству уникальных, эксклюзивных сыров с высокой добавленной стоимостью. Компания насчитывает более 20 тысяч сотрудников и занимает лидирующее место в рейтинге социально ответственных предприятий малого и среднего бизнеса. Товарооборот компании составляет более четырех миллиардов евро.
Источник фото: пресс-служба губернатора МО
Компания Savencia планирует продолжить инвестиционную деятельность на территории России, в частности будет построен завод по производству свежих сыров на территории сырного кластера под Дмитровом, а также цех по нарезке и упаковке твердых, полутвердых сыров и сыров с голубой плесенью.
Источник фото: пресс-служба губернатора МО
«Инвесторы готовы». Четыре завода построят в подмосковной «Сырной долине»
Планируемая мощность первого этапа производства свежих сыров составляет шесть тысяч тонн, с дальнейшим поэтапным увеличением до 12 тысяч тонн готовой продукции в год.
В рамках этих проектов планируется создать около 400 рабочих мест.
Основная стратегическая цель группы компаний Savencia — занять первое место в России по производству элитных сыров с высокой добавленной стоимостью и исключительным европейским качеством.
Источник фото: пресс-служба губернатора МО
Опираясь на данную стратегию, группа планирует в 2019–2021 годах организовать на территории России новые производства, которые будут отвечать исключительно высоким стандартам группы.
Отличительной особенностью группы Savencia является использование только экологически чистого молока качества европейского стандарта. Группа уделяет особое внимание развитию долгосрочных партнерских отношений с поставщиками молока и стимулированию развития существующих и появлению новых молочных ферм.
«Сырная долина» в Подмосковье: как новый кластер сделает регион лидером сыроварения
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области
Сыроварение активно развивается в Подмосковье уже несколько лет. Сегодня регион занимает второе место в России по производству сыра, а в ближайшем будущем рассчитывает на лидерство. Крупным козырем станет запуск предприятий агропарка «Сырная долина» в Дмитровском городском округе: в нем планируют производить около 25% объема российских сыров. Какие заводы построят в сырном кластере, где будут учить на сыроваров, и когда деликатесы из «Сырной долины» появятся на прилавках, читайте в материале портала mosreg.ru.
Уникальная площадка для сыроварения
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области
Агропарк «Сырная долина» создается в Дмитровском городком округе Московской области буквально с нуля.
Бывший пустырь за полгода превратился в современную площадку с полностью готовой инфраструктурой. На территории кластера провели земляные работы, газ, воду, канализацию, электричество, построили дороги.
Правительство Московской области инвестировало в площадку около 900 миллионов рублей. Резидентам кластера предоставили без торгов земельные участки площадью 1 – 3 гектара, полностью обеспеченные инженерными коммуникациями.
Первые резиденты
Источник: РИАМО, Николай Корешков
В июле 2019 года состоялась торжественная закладка четырех заводов нового агропарка «Сырная долина».
Первыми резидентами кластера стали компании:
— ООО «Экофарминг» с проектной мощностью 500 тонн в год;
— ООО «Сыровар», проектная мощность которого – 5400 тонн в год (бренд «Итальянские сырные традиции»);
— ООО «Куршавальская сыроварня», проектная мощность – 2 555 тонн в год (бренд «Куршавальские сыры»);
— ООО «Савенсия Россия», проектная мощность – 6000 тонн в год (бренд Savencia Fromage & Dairy).
Запуск новых заводов по производству сыра в Подмосковье ожидается уже в следующем году.
Одним из первых на прилавках появится козий сыр от компании «Экофарминг». Предприятие анонсировало выпуск продукта летом 2020 года. Другие сыры созреют к 2021 году и тогда же поступят в продажу. Так, французские специалитеты Savencia Fromage & Dairy можно будет попробовать в конце 2021 года.
Поиск инвесторов продолжается
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области
В «Сырной долине» пока свободны 2,5 гектара территории, хотя на них уже есть претенденты. Так, в подмосковный агропарк планируется привлечь производителей сыров из французского региона Рона-Альпы. Еще одним резидентом кластера может стать предприятие по переработке молочной сыворотки.
Кроме того, на территории агропарка собираются построить молочную лабораторию для контроля качества входящего сырья и готовой продукции заводов.
С выходом всех резидентов на проектную мощность в новом кластере ожидается производство порядка 20,5 тысяч тонн сыра в год. Для сравнения, сейчас во всем Подмосковье выпускают около 50 тысяч тонн сыра в год.
Растить своих сыроваров
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Денис Трудников
Следуя тенденции дуального образования, кадры для предприятий агропарка планируют готовить в подмосковных учебных заведениях.
Например, в Яхромском колледже Дмитровского округа собираются открыть кафедру сыроварения. В правительстве Московской области готовы оказать поддержку в составлении учебных программ и приобретении оборудования для студентов.
По предварительным оценкам, на заводах сырного кластера будет создано около 600 рабочих мест.