История Coca-Cola в России
Олимпийская вода
Впервые Coca-Cola, а вместе с ней и Fanta попадают в СССР в качестве официальных напитков московской Олимпиады 1980 года. The Coca-ColaCompany удается заключить контракт с советским правительством еще до того, как США призывают весь мир бойкотировать игры. Продукцию Компании начинают производить на нескольких столичных заводах еще в конце 1970-х, и «заморскую колу» пробуют тысячи советских людей. Правда, пить ее приходится не из фирменной фигурной бутылки: Coca-Cola разливают в стандартную стеклянную тару объемом 0,33 литра. А вот специальные палатки, в которых продают напиток, привозят из Германии — в СССР на тот момент таких просто не было. После окончания игр палатки передаются в дар советскому правительству.
Невиданный знак
Свое «Back In The USSR» Coca-Cola совершает в конце 1980-х. На волне демократизации страны начинаются поставки напитка из-за рубежа. Первый автомат по продаже напитков Компании Coca-Cola в бывшем Советском Союзе был установлен в холле гостиницы «Международная» в 1988 году. А в 1989 символом нового времени стал огромный неоновый знак Coca-Cola на Пушкинской площади в Москве. Это была первая в СССР наружная реклама. Так Coca-Cola принесла в страну не только новый вкус и стандарты качества напитков, но и свои достижения в области маркетинга и инноваций.
Появление представительства
На фоне растущей популярности напитка компания Coca-Cola решается на открытие в Москве собственного представительства. Головная компания командирует в страну всего несколько иностранцев, основа штата — российские специалисты.
Первые заводы
Обычно компания Coca-Cola не занимается непосредственным производством напитков, а привлекает для этого независимые компании-боттлеры. Однако, учитывая необычность нового рынка, первые производственные площадки в Ставрополе и Волгограде компания покупает сама. Старые советские заводы реконструируются, устанавливаются современные линии.
Везде Coca-Cola
Торжественно открывается завод в Москве — первый из построенных компанией с нуля. Красную ленту перед воротами завода торжественно перерезают глава центрального европейского отдела компании Невилл Изделл и тогдашний мэр Москвы Юрий Лужков. Через год после открытия на московский завод с визитом приезжает Билл Клинтон, в то время — президент США. К строительству заводов компания Coca-Cola активно привлекает соинвесторов. К примеру, совладельцами московского предприятия стали известный хирург Святослав Федоров и политический деятель Гавриил Попов. По такой же схеме в течение трех лет открываются заводы на всей территории страны: в Санкт-Петербурге, Орле, Нижнем Новгороде, Красноярске, Самаре, Екатеринбурге, Новосибирске и Владивостоке, причем производственная линия во Владивосток доставляется прямым рейсом самолета «Руслан» из США. Coca-Cola становится доступной на всей территории России.
Модель в действии
Добившись отличных результатов на российском рынке, компания Coca-Colaрешает воссоздать и в нашей стране классическую схему своей работы. Все 11 заводов продаются одному из крупнейших боттлеров компании — греческой Coca-Cola Hellenic, лидеру по производству безалкогольных напитков в Европе. Так и в России выстраивается система, которая эффективно работает во всем мире: Компания Coca-Cola производит и поставляет основы напитков, занимается продвижением марок и следит за качеством напитков, а её партнер-боттлер сосредотачивается непосредственно на производстве и продаже готовой продукции.
Самый сок
The Coca-Cola Company совместно с Coca-Cola Hellenic приобретает компанию «Мултон» — второго по величине производителя соков в России. Собственностью Coca-Cola становятся самая популярная в России соковая марка «Добрый», а также бренды Rich и Nico. Компания приобретает очень успешный бизнес и при этом не делает резких движений: кадровые изменения на приобретенных предприятиях минимальны. В то же время, сделка с Coca-Cola открывает широкие возможности для дальнейшего развития «Мултон»: на треть расширяется зона распространения соковой продукции.
Хороший задел
Coca-Cola Hellenic становится владельцем только что построенного завода компании «АКВА ВИЖИОН», расположенного в Московской области. Боттлер получает хороший задел производственных мощностей, позволяющий и дальше наращивать объемы выпуска напитков. В ходе сделки компания покупает и права на бренд botaniQ, под которым выпускаются инновационные напитки на основе натурального сырья.
Настоящий квас
Coca-Cola выводит на рынок квас «Кружка и Бочка». Это новая категория напитков для компании, однако далеко не первая подобная практика. В активе The Coca-Cola Company немало локальных брендов, в том числе и российских. К примеру, в 1999 году на рынке появилась серия лимонадов «Фруктайм» с «родными» для российских потребителей названиями — «Лимонад», «Тархун», «Дюшес» и другие. Тем не менее, даже на этом фоне квас стоит особняком — ведь в отличие от большинства других безалкогольных напитков при его производстве применяется технология живого брожения. Небольшие партии напитка были направлены на дегустацию в США и страны Западной Европы. Русский квас «Кружка и Бочка» добрался даже до Олимпийского пресс-центра в Пекине. Так что, не удивляйтесь, если увидите этот русский напиток в отпуске или командировке.
Больше соков
Компания «Кока-Кола» приобретает компанию «Нидан» – одного из крупнейших российский производителей соков. Любимые потребителями соки «Моя семья», «Да!», Caprice теперь так же широко распространяются и тщательно контролируется при производстве, как и вся остальная продукция Компании в России.
Пронеси Олимпийский огонь!
Накануне Олимпийских игр «Сочи 2014» компания Coca-Cola в девятый раз стала Представляющим Партнером Эстафеты Олимпийского огня. В 2013 году Coca-Cola организовала общенациональную кампанию по выборам олимпийских факелоносцев, в результате которой право пронести Олимпийский огонь по улицам российских городов получили 2014 человек — те, кто собственным примером продвигает среди окружающих активный и здоровый образ жизни.
Эстафета Олимпийского огня начала свой путь из Москвы 7 октября 2013 года. В зоне часовой доступности от маршрута Эстафеты оказалось 90% населения России — порядка 130 миллионов жителей России. Длина маршрута составила более 65 000 км, 14 тысяч факелоносцев пронесли Олимпийский факел «Сочи 2014» через 2900 населенных пунктов всех 83 субъектов России. Эстафета «Сочи 2014» признана самой продолжительной среди всех национальных Эстафет, полностью проходивших на территории принимающей Игры страны.
Вливайся!
Этот год для компании Coca-Cola в России начался с олимпийской нотки ― в Сочи стартовали игры зимней Олимпиады и Паралимпиады. Олимпиада стала необычайно успешной как для российской сборной, лидировавшей в общем медальном зачете, так и для Coca-Cola. Наши павильоны, установленные в Олимпийском парке, привлекали множество посетителей, а все спортсмены и гости праздника с удовольствием пили напитки, произведенные компанией. Слоган олимпийской рекламной кампании Coca-Cola ― «Вливайся!».
Откуда к нам везут концентрат Coca-Cola? Репортаж с московского завода.
Как делают легендарную Coca-Cola? Мы побывали на московском заводе компании и проследили весь путь напитка — от подготовки воды до упаковки готовых бутылок в палеты.
Московский завод Coca-Cola на улице Новоорловской — старейший из десяти заводов компании в России. Он был открыт в апреле 1994 года, и сегодня здесь работают семь производственных линий, которые, помимо Coca-Cola, производят BonAqua, Schweppes, Fanta, Sprite, FUZE TEA, а также энергетические напитки Monster и Burn. Производственные линии делятся по типу тары. Четыре линии выпускают напитки в ПЭТ-бутылках (о производстве Coca-Cola мы расскажем на их примере), одна производит напитки в алюминиевых банках, а на одной линии сиропы разливают в пластиковые пакеты по 10 и 20 литров для реализации на розлив в торговых точках. На заводе также работает единственная в России линия по розливу газированных напитков в стеклянные бутылки, которая обеспечивает не только Россию, но и Белоруссию.
Практически все процессы, связанные с изготовлением и розливом напитка, контролируют специалисты лаборатории: микробиологи, инженеры, экологи и многие другие. Здесь контролируют входное сырье, все этапы производства, готовую продукцию. Проверяется качество воды, купажа, сиропа, углекислоты, готового продукта и даже прочность пластиковой бутылки. Общие проверки проходят каждые 2–4 часа, а готовая продукция проверяется каждые 30 минут.
Значительную часть Coca-Cola составляет вода, и именно от ее качества во многом зависит вкус напитка. Чтобы вкус был одинаковым по всему миру, воду на всех заводах приводят к единому стандарту качества. В цехе водоподготовки она проходит сложную и многоступенчатую систему очистки. Вначале в воду добавляют сульфат железа, который присоединяет к себе органические вещества, содержащиеся в воде. Образуются хлопья, так называемые флоккулы. Воду пропускают через песочный фильтр, который задерживает флоккулы, после чего вода поступает в катионированный ионообменник, где смягчается. Затем воду очищают от хлора угольными фильтрами и, наконец, обеззараживают ультрафиолетом. Весь цикл очистки занимает два часа, после чего очищенная вода поступает в купажное отделение для приготовления сиропа.
Сироп изготавливают из сахара: его по специальным трубам добавляют в очищенную воду, которую затем нагревают до 85 градусов (при такой температуре происходит пастеризация). Так получают простой сахарный сироп, на этом этапе еще не имеющий вкуса Coca-Cola. Готовый сироп пропускают через два фильтра и охлаждают.
На следующем этапе в простой сироп добавляют основу Coca-Cola — то, что придает напитку вкус, цвет, запах. В мире всего несколько заводов, изготавливающих основу напитка, — в США, Пуэрто-Рико, Франции и Ирландии. На завод в Ново-Переделкино основа поступает из Франции. Основа перемешивается с сиропом 1,5 часа, а на выходе получается готовый сироп — купаж. Работники обязательно проверяют его и, если всё в норме, дают разрешение на производство напитка.
ПЭТ-бутылки для напитка производят на выдувной машине из симпатичной маленькой преформы. Для этого ее помещают в разогретую до 240 градусов пресс-форму, имеющую форму бутылки Coca-Cola, куда затем под высоким давлением подается воздух, который и выдувает бутылку. После этого готовые пластиковые бутылки по специальному транспортеру подаются в цех розлива.
В цехе розлива соблюдается максимум возможных санитарных требований. Здесь находится машина розлива, одновременно выполняющая множество операций. Сюда по трубам поступает очищенная вода и готовый купажный сироп; в специальной емкости — сатураторе — их смешивают по программе для Coca-Cola, которую задает оператор (для каждого продукта — своя программа). Здесь же напиток предварительно насыщается углекислым газом.
Затем напитки разливают в бутылки, дополнительно насыщают углекислотой и подают на укупорочную машину, где на бутылку под давлением навинчивается крышка. Далее устройство под названием бракер проверяет уровень напитка в бутылке и то, насколько прочно сидит крышка. Если напитка налили меньше, чем положено по нормативам, крышка на бутылке отсутствует или укупорка слабая, бракер подает сигнал на следующий аппарат — боксер, который выталкивает бутылку с конвейера. Содержимое отбракованной бутылки выливается в очистные сооружения, а сама бутылка отправляется на переработку.
Сюда по трубам поступает очищенная вода и готовый купажный сироп.
Новосибирский завод Coca-Cola будет выпускать напитки в алюминиевой банке
Coca-Cola запустит в Новосибирске к 2020 году производство безалкогольных напитков в алюминиевой банке. Мощность производства составит 90 тыс. ед. продукции в час. Компания рассчитывает, что в результате реализации проекта она снизит свои логистические издержки и увеличит объем производства новосибирского завода на 15%. Аналитики оценивают инвестиции в проект на уровне 400–600 млн руб. и отмечают, что в связи с замедлением роста доходов населения у лидеров рынка сладких газированных напитков сегодня нет возможности расти опережающими темпами.
ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» запускает на новосибирском заводе линию по производству безалкогольных напитков. В компании уточнили „Ъ“, что речь идет о производстве Coca-Cola, Sprite, Fanta. Мощность линии составит 90 тыс. ед. продукции в час. Ожидается, что в результате реализации проекта объем производства безалкогольных напитков на заводе вырастет на 12–15% по консервативному сценарию. Сейчас производственная мощность предприятия — 188 млн л напитков в год.
Проект был представлен вчера на инвестсовете региона. Руководитель направления по взаимодействию с органами власти по Уралу, Сибири и Дальнему Востоку Антон Калтыгин сообщил, что выход проекта по выпуску газированных напитков в алюминиевой банке запланирован на 2021 год, срок окупаемости составит три года. Проект реализуется полностью за счет собственных средств компании. Объем инвестиций в «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» не называют.
Завод Coca-Cola HBC Russia в Новосибирске начал работу в 1997 году. Производимая на заводе продукция марок Coca-Сola, Coca-Сola Zero, Fanta, Sprite, Bonaqua, Schweppes, «Добрый», «Моя семья», Rich, FuzeTea поставляется во все регионы Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Линия по производству газированных напитков в банке станет седьмой на новосибирском заводе компании. Сейчас на заводе действует три линии по розливу безалкогольных напитков в пластиковую упаковку и три по розливу соков в комбинированную упаковку. «Мы активизируем свое присутствие на развивающемся рынке. Безалкогольные напитки в небольшой упаковке (банка 0,25–0,33 л) — это самый быстрорастущий сегмент около 5–10% в год. Отдельные продукты растут и более 20% в год. Мы уже на этом рынке работаем. У нас есть клиентская база, и мы закрываем те выпадающие продажи, которые сейчас не можем обеспечить, потому что возим продукцию из Москвы. Плюс, конечно, мы экономим на логистике»,— сказал Антон Калтыгин. Он отметил, что банка будет поставляться в Новосибирскую область из Челябинска.
В то же время эксперт отмечает, что в связи с замедлением роста доходов населения у лидеров рынка сладких газированных напитков сегодня нет возможности расти опережающими темпами, поскольку цена их продукции традиционно выше, чем стоимость альтернативных напитков, которые активно выпускаются по заказу торговых сетей, говорит Евгений Вальтер: «Речь о собственных торговых марках, чья продукция пользуется спросом потребителей за счет более лояльной цены».
«Характерной особенностью последнего времени является смещение покупательских приоритетов россиян в сторону целевого приобретения определенного класса продукции. Это в первую очередь напитки, обладающие повышенной экологичностью и пользой с медицинской точки зрения, напитки, обладающие определенными национальными чертами или историческими корнями. В моде снова „Дюшесы“, „Тархуны“, „Байкалы“ и иные сладкие газированные напитки, некогда очень популярные в нашей стране»,— отмечает аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев.