Строительство и расчет холодильной камеры

Типовой проект склада-холодильника на 1000 тонн

В последние годы специалисты отмечают острую нехватку складских площадей, качественно оборудованных для хранения замороженной продукции. Такие терминалы востребованы, затраты на их строительство быстро амортизируются арендой или продажей.

Ниже приведен типовой проект и расчет ориентировочной стоимости холодильного склада вместимостью 1000 тонн от компании ООО «Металлика».

Характеристики объекта

Размеры склада, м	48х21
Внутренняя высота камер, м	5,45
Число пролетов	1х21 м
Площадь хранения, м 2	987
Полезный объем, м 3	5381
Ярусность стеллажей	3
Условная вместимость, т	3
Число камер	2
Число перегородок по длине	1

Для возведения стеновых ограждений используются сэндвич-панели с такими теплоизоляционными прослойками:

Типовой проект предусматривает установку трех откатных ворот 2000х2400 мм, устройство рампы 48х6 м.

Расчет стоимости конструкционных материалов

Наименование	Стоимость, руб
Основа здания: металлокаркас, покрытый антикоррозионной грунтовкой	3 995 536,29
Внутренние перегородки: сэндвич панели с ППУ толщиной 100 мм	206522,66
Обшивка холодильных камер: сэндвич-панели с ППУ толщиной 150 мм	4161685,32
Кровельное покрытие: профнастил оцинкованный 0,7 мм	629245,11
Внешняя обшивка здания: оцинкованный профлист с цветным напылением, толщина 0,5 мм	92982,33
Крепеж	222498,92
Фасонные элементы из гнутого окрашенного профлиста	264313,13
Откатные ворота 2000х2400 мм, толщина 120 мм, кол-во 3 штуки	495015,30
Общая стоимость	10027799,05

Итоговая стоимость увеличится, если покрыть кровлю профнастилом с полимерным окрашиванием, устроить тамбуры и отдельно стоящее машинное отделение.

При горизонтальной поверхности грунта для устройства невентилируемого фундамента и в расчет включают строительные растворы в таких объемах:

Для транспортировки стройматериалов предполагается использовать 11 еврофур.

пример готового склада-холодильника по типовому проекту на 1000 тонн(вид изнутри)

пример готового склада-холодильника по типовому проекту на 1000 тонн (вид снаружи рампа)

Расчет холодильного оборудования

Для оснащения склада выбраны два би-блока FRIGOBLOCKFE/FS-2110 SZс такими характеристиками:

пример готового склада-холодильника по типовому проекту на 1000 тонн (вид снаружи — би блоки)

Цены указаны с учетом НДС. К общей смете добавятся такие затраты:

Изготовление конструкций ведется по предоплате 50 %, срок 2-4 месяца.

Источник

Холодильные камеры: основные виды

Шоковая заморозка

Камеры шоковой заморозки используются в пищевой, фармацевтической, медицинской, парфюмерной промышленности для резкого снижения температуры продуктов за максимально быстрое время, что позволяет сохранить исходные качества продукции в течение долгого периода.

Основу камер шоковой заморозки составляет теплоизоляционный контур, внутри которого располагаются полки с продуктами. Стенки камеры изготавливаются из модульных пластиковых сэндвич-панелей ППУ 120, внутри имеющих стальную поверхность. Полы в камере также выполнены из панелей, обладающих теплоизоляционными свойствами.

Процесс замораживания осуществляется при помощи воздухоохладителей, которые обеспечивают равномерный обдув продуктов холодным воздухом. Благодаря эффективной вентиляции происходит беспрерывный воздухообмен в толще продуктов..

Чтобы избежать примерзания дверей к раме, по периметру камеры монтируется система электрообогрева. Температура внутри камеры шоковой заморозки варьируется в пределах минус 25–35 градусов и регулируется в автоматическом режиме при помощи специально оборудованной панели управления.

Низкотемпературные камеры до минус 75°С

Низкотемпературные холодильные камеры представляют собой камеры с увеличенной теплоизоляцией, которые работают при очень низких температурах – от −40 до −75. Они используются преимущественно в научно-исследовательских целях, к примеру, для проведения опытов или тестирования продукции. Отличительной особенностью климатических камер являются их компактные размеры, позволяющие при необходимости менять месторасположение камеры.

Конструкция низкотемпературной камеры состоит из двух частей. Сама камера находится в верхней части, что делает доступ к ней максимально комфортным. В нижней же части располагается холодильный агрегат – в данном случае это чаще всего каскадные холодильные установки – и автоматика.

Сборные из сэндвич панелей

Сегодня на рынке холодильного оборудования наибольшим спросом пользуются холодильные камеры сборного типа. Обладая модульной конструкцией, такие камеры очень удобны в монтаже и транспортировке – стандартная холодильная камера модульного типа может быть собрана за несколько часов без использования специальных инструментов. Смонтировать камеру нужного объема благодаря наличию модульных панелей различных размеров также не составляет труда.

Стеновые, напольные и потолочные панели, как правило, представлены в нескольких унифицированных размерных позициях. Однако, несмотря на ограниченное количество вариантов, их комбинирование дает возможность создавать холодильные камеры практически любых размеров. Температурный режим в данном случае определяется толщиной изоляционной панели, которая может составлять 60, 80, 100 и 120 мм.

Стандартная камера состоит из стеновых, потолочных и половых панелей и дверного блока. Для достижения максимального теплоизоляционного эффекта изнутри все панели покрыты слоем оцинковки. Для половых панелей слой оцинковки более толстый и достигает 1,2 мм. В целях безопасности полы обладают противоскользящим эффектом. Для стен и потолка используется окрашенные листы оцинковки толщиной до 0.6 см. В качестве холодильного агрегата для таких камер используется моноблок или сплит-система.

Комплектация холодильной камеры сборного типа включает в себя набор стеновых, потолочных и напольных сэндвич-панелей, дверной блок с двухсторонним креплением и запорным механизмом, крепежи, фурнитура.

У нас вы можете познакомиться с полным модельным рядом холодильных камер сборного типа, а также произвести предварительный расчет стоимости оборудования по указанным параметрам.

Холодильные камеры Polair

Холодильные камеры Polair – это модульные конструкции, состоящие из сэндвич-панелей различных размеров. Благодаря специальной системе «шип-паз» такие камеры монтируются очень быстро и не требуют применения специальных инструментов. Стандартный набор сэндвич-панелей включает в себя потолочные, стеновые, напольные элементы, угловые стойки, дверной блок. По желанию заказчика холодильные камеры могут быть оснащены откатными, распашными или контейнерными дверями. Из панелей различных размеров можно собирать конструкции различных объемов. В среднем, объем холодильной камеры Polair находится в пределах от 3 до 100 куб. м.

Панели Polair представляют собой слой теплоизоляции, внутри и снаружи покрытой стальными листами. Теплоизоляционный слой изготавливается из пенополиуретана Basf, который заливается под высоким давлением. Благодаря этому в структуре панелей полностью отсутствуют пустоты, что обеспечивает их высокую эффективность. Для усиления прочности конструкции торцы панелей оснащены ударопрочным пластиком. Во избежание механических повреждений во время транспортировки или установки поверхность панелей покрыта полиэтиленовой пленки, которая после монтажа удаляется. Все материалы, применяемые при изготовлении сэндвич-панелей, обладают достаточной устойчивостью для работы в агрессивной среде.

Камеры «Север»

Холодильные камеры Север – это холодильное оборудование, которое предназначено для заморозки и длительного хранения продукции различных видов. Они способны поддерживать температуру от +5 до −40°С, что позволяет успешно использовать их в пищевой и фармацевтической промышленности, на предприятиях общественного питания и выносных торговых точках.

В зависимости от поддерживаемого температурного режима холодильные камеры Север делятся на низкотемпературные и среднетемпературные. Первые применяются для охлаждения и кратковременного хранения продукции при температуре до −5°С. Такие камеры чаще всего устанавливаются в магазинах, барах, кафе. Низкотемпературные камеры подходят для оборудования складских помещений, овощехранилищ, подсобных помещений, в том случае, если необходимо долгосрочное сохранение товарного вида и вкусовых качеств продукта.

Для хранения цветов

Холодильные камеры для цветов на сегодняшний день широко используются во всех цветочных магазинах. Они создают в помещении комфортный для растений микроклимат, что обеспечивает срезанным цветам сохранение товарного вида и продлевает срок их жизни.

Холодильное оборудование для хранения цветов бывает двух видов: демонстрационные витрины и цветочные камеры. Первые функционируют при температуре от +4 до +10 градусов и предназначаются для временного хранения цветочной продукции. Такие витрины, как правило, достаточно просторны и имеют привлекательный внешний вид. Холодильное оборудование в них располагается на крыше или в подсобном помещении, что увеличивает объем полезной площади.

Охлаждающая витрина герметична и состоит из набора стеклопакетов, обладающих теплоизоляционными свойствами. Причем из теплоизоляционных материалов изготавливаются не только стеновые, но и напольные панели, поскольку нарушение теплоизоляции может снизить эффективность работы холодильного оборудования. Кроме того, принимая во внимание повышенную влажность, пол внутри камеры покрыт антикоррозионным слоем.

Источник

Как построить холодильный склад

В холодильных комплексах, созданных по специальным технологиям, полноценно и эффективно хранят различные предметы, пищевую продукцию и товары. По назначению складские помещения классифицируются на такие разновидности:

Холодильные сооружения эксплуатируются постоянно или временно. Обязательно продуманы дополнительные опции, на которые всегда могут рассчитывать пользователи — расфасовка товара, упаковка. Очень удобно, что одно складское помещение можно разделить на несколько функциональных составляющих. В каждом создать свои температурные условия. Соответственно, есть возможность в одном складе хранить разный товар, не переживая, что он будет испорчен.

Разновидности складов по температурному показателю

Принимая во внимание температурную величину воздушного пространства внутри комплекса, склады могут быть такими:

Реализовать последний вариант гораздо сложнее и дороже. Специалисты используют дорогостоящие системы автоматики.

Как спроектировать и построить холодильный комплекс

На стадии проектирования холодильных складов, специалисты учитывают несколько основных нюансов, от которых в итоге зависит результат:

Объект будет эффективно функционировать, если строительство комплекса выполнено профессионалами, с колоссальным опытом, знаниям, навыками. Холодильный комплекс — это не обычный стандартный объект, поэтому к его строительству подходят немного по-другому. Мастера, специализирующиеся на возведении подобных сооружений, выполнят свою работу максимально успешно.

Строительство объекта подразделяется на несколько основных этапов:

Сегодня холодильные склады возводят по современным технологиям, подразумевающим применение металлических конструкций. Их изготавливают и монтируют непосредственно на строительной площадке. Соответственно, расходы на транспорт минимизированы, сроки выполнения работ значительно сокращены.

Оградительные конструкции — сэндвич панели. Толщина изделий зависит от функционала помещения. Внутри панели заполнены минеральной ватой — лучшим современным теплоизолятором. Нередко используют и пенополиуретан. Главное, чтобы материал отвечал всем требуемым параметрам. Что касается крыши, то ее изготавливают максимально прочной. Кровля выдерживает повышенные нагрузки от осадков, противостоит сильному порывистому ветру. Помимо этого, многое холодильное оборудование устанавливают именно на крыше холодильных комплексов.

Сердце комплекса — холодильный агрегат. Стандартная его комплектация — компрессорное, конденсаторное, испарительное устройства, система управления холодильной техникой. Максимальные потери холода замечены в зоне установки дверей или ворот холодильного комплекса. Поэтому данные конструкции также тщательно рассчитываются. Дверные конструкции выбирают разные:

Преимущества объектов, построенных из сэндвич панелей:

При составлении технической документации выясняют характеристики хранимого товара в будущем, определяют температурный режим, подбирают способ хранения изделий (поддоны, стеллажи), определяются с объемом складского помещения. Рассчитывают грузовую высоту комплекса, составляют технологические схемы, продумывают логистику склада.

Источник