Рецепты полезных чаев для русской бани
Как известно, человек в бане обильно потеет. И вместе с потом он теряет не только токсины и шлаки, но и так необходимую организму воду. Вот её обязательно надо восстанавливать, чем обычно и занимаются, отдыхая после очередного захода в парилку. Кто-то считает, что баня не баня без пива, кто-то уверен, что самый банный напиток – это квас, а кто-то предпочитает соки и морсы. Ну, от пива в бане польза весьма сомнительная, а вот вред может быть, так как это всё же алкогольный напиток, а, значит, лишняя нагрузка на сердце и на почки. Квас, конечно, традиционный напиток в бане, только где же его настоящий квас сейчас найдёшь?
Чтобы не только восстановить водно-соляной баланс, но и напитать распаренный организм полезными веществами и витаминами, в бане рекомендуют пить травяные чаи. Обычный чёрный чай с мёдом, липовым цветом и малиной все знают. Но ведь хочется чего-то оригинального.
Яблочный взвар
Взвар- это старинный русский напиток из прокипячённых сухих ягод и фруктов. Для русской бани он подходит идеально. Яблочный взвар готовится из сухих яблок. Мы их сушим каждую осень и не только используем в разных чаях и настойках, но и просто грызём. Ароматные дольки сухих яблок – это самые лучшие «чипсы».
Для взвара можно специально посушить тонкие дольки яблок в слабо разогретом духовом шкафу. Лучше брать ароматные сорта, такие как антоновка или папировка. Потом сухие яблоки залить холодной водой, прокипятить и добавить в чай мед и корицу. Хорошо в этот чай положить ещё тонкие веточки чёрной смородины. Она придаёт чаю терпкость, особый аромат и добавляет витаминов.
Чай для здорового сердца
Этот чай тоже готовится из сухих плодов, что делает его всесезонным. Надо взять 4 столовых ложки плодов боярышника и 4 столовых ложки плодов шиповника, залить 1 л кипятка и дать настояться минут 40. Затем процедить через ситечко, чтобы не попали зёрнышки. В готовый напиток выдавить чайную ложку сока лимона и добавить по вкусу сахара или мёда. Иногда ломтик лимона кладут во время заварки. Так, конечно, ароматнее, но самое полезное вещество в лимоне – витамин C, а он в кипятке частично разрушается.
Такой чай хорош и горячий, и прохладный – после парной он прекрасно поддерживает работу сердца.
Чай «Букет здоровья»
Как и любой букет, такой чай можно составить из разных сухих ягод и трав. Он будет отличаться вкусом и насыщенностью. Особенно хорош чай из сухой облепихи, чёрной смородины и мелисы. Он не только очень полезный, но и ароматный, а облепиха придаёт ему кислинку. К тому же содержащееся в таком чае облепиховое масло очень хорошо влияет на желудок.
Для приготовления чая нужно взять по 3 ложки сухих ягод и пару веточек мелисы. Слишком увлекаться ей не стоит, а то сильный запах перебьёт аромат ягод. А также, чтобы не подавлять естественный аромат ягод и мелисы, в такой чай лучше добавлять не мёд, а сахар. Пить его можно как горячим, так и холодным
Бодрящий чай с каркаде
Каркаде, вообще, прекрасная добавка к разным чайным смесям. Он даёт и кислинку, и красивый оттенок, и насыщает напиток витаминами. Содержащиеся в каркаде вещества — антоцианы — укрепляют стенки сосудов и снимают нервное напряжение. А ещё эти ярко-красные лепестки гибискуса обладают жаропонижающим свойством и повышают тонус.
Но сам по себе каркаде, обладая кислым вкусом, не имеет ярко выраженного аромата, поэтому лучше его смешивать с другими добавками. Хорошо сочетается каркаде с корицей и имбирём. Для приготовления чая весь сбор нужно залить кипятком минут на 10. А затем разливать по чашкам. В чай можно по желанию добавлять сахар или мёд, но он хорош и так.
Шоколадный чай
Рецепт этого чая не совсем обычен, но его оценят любители шоколада. И вообще, стоит попробовать и оценить оригинальность состава. Основой этого чая является обычный зелёный чай, можно с жасмином. Но аромат жасмина не всем нравится, и без него получается не хуже.
Особенностью этого чая является то, что он заваривается не на воде, а на молоке. Кипящим молоком (0,5 литра) заливают 10 грамм зелёного чая. После того как напиток настоится 10 минут, добавить в него 120 грамм порезанного на кусочки молочного шоколада и взбить блендером. Если вы хотите пенку погуще, то перед взбиванием добавьте 50 грамм сливок.
Суперчай
Есть на наших пустырях и огородах трава, которая способна поставить на ноги самого обессиленного человека, очистить кровь и повысить иммунитет. Это крапива. Её издревле использовали для укрепления здоровья. Крапивный чай можно заваривать с разными ароматными ягодами и плодами.
Хорош, например, такой чай: 3 столовых ложки сухой крапивы, 3 столовых ложки шиповника, и столовую ложку с горкой брусники залить 0,5 л кипятка и дать настояться в течение часа. Затем процедить и добавить в чай столовую ложку мёда. И можно отправляться баню, а после посещения парной насладиться вкусным и суперполезным напитком.
Это, конечно, не все рецепты. Только те, что мы сами опробовали и оценили. А вообще, с травяными и ягодными чаями можно экспериментировать, смешивая разные ингредиенты по вкусу. Например, многие любят добавлять сушёные корочки апельсина и мандарина, любители хвойных оттенков предпочитают розмарин и даже веточки пихты, а если захочется экзотики можно в травяной сбор из крапивы и мелисы добавить манго и фейхоа. Благо сейчас всё это можно купить. Это гораздо полезнее, чем покупать магазинные пакетики чая с ароматизаторами.
Если у вас есть свои любимые «банные» чаи, делитесь рецептами в комментариях.
Что пить в бане? Конечно же Чай!
Традиционное банное чаепитие
Чай после бани – самое лучшее средство для того, чтобы привести организм в тонус, освежить его и отлично утолить жажду. Ведь по завершении банных процедур человеку очень сильно хочется пить. Это объясняется тем, что в результате обильного потоотделения в парилке организму необходимо восстановить потерянную жидкость.
Чай по праву считается самым знаменитым и популярным напитком всех времен и народов. Специалисты не ограничивают употребление чая, и любой человек может пить его столько, сколько захочется. Травяные сборы, которые очень часто используют для заваривания лечебных настроев, особенно полезны, если принимать их во время посещения парной. Приготовить банные чаи можно множеством способов, знание которых гарантирует бодрость, хорошее настроение и здоровье.
Многие врачи рекомендуют обратить внимание на сборы лекарственных трав, которые отлично подходят для заваривания напитка после бани.
Совет от мастера! Травяной чай не только оздоровит внутренние органы, но и повысит полезность всего комплекса банных процедур.
Зеленый чай после парной
Сразу же после посещения бани следует выпить большое количество жидкости. Не так давно люди отдавали предпочтение обычному черному чаю, но в последнее время в моду стали входить другие сорта, среди которых первое место занял зеленый чай. Несмотря на то, что такой напиток менее ароматный по сравнению с черным, он не уступает ему по количеству активных компонентов, витаминов и полезных свойств.
Зеленый чай полезнее
Зеленый чай представляет собой особенный сорт, при производстве которого не используются процессы ферментации и заваливания. Благодаря бережной обработке зеленых листьев настой сохраняет весь необходимый комплекс микроэлементов и витаминов. Он имеет зеленоватый оттенок, приятный слабый запах и горьковатый привкус.
В химическом составе зеленого чая присутствует такой особенный компонент, как теанин. Это вещество способствует стимуляции мозговых клеток, оказывает успокоительный эффект на весь организм и помогает телу отдохнуть после жары в парилке. Вместе с тем человек не впадает в сонное состояние, а наоборот, чувствует себя бодрым и наполненным энергией. Зеленый чай дает возможность:
Чтобы зеленый чай был наиболее эффективным после парилки, для его приготовления нужно использовать рецепт, который был известен еще нашим предкам. Важно знать, что при заваривании чая запрещено использовать крутой кипяток.
Необходимо запомнить одно правило: при употреблении напитка по завершении банных процедур не нужно добавлять в него молоко или сахар. Если же человек не привык пить несладкий чай, сахар можно заменить одной ложкой меда. Употреблять другие подсластители не рекомендуется.
Черный чай
Несмотря на популярность зеленого чая, многие предпочитают использовать какой-либо рецепт, доставшийся от бабушки. Это аргументируется тем, что именно в старину люди относились к бане с почтением. Даже к самым мелким деталям, без которых не обходится ни одна банная процедура, подходили с большой ответственностью.
Черный бархатный чай
Поддерживая древние традиции, большинство продолжает заваривать в самоварах простой черный чай, так как он:
Чтобы получить как можно больше пользы от этого прекрасного напитка, в дополнение к черному чаю желательно добавлять в заварник промытые листочки малины или соцветия липы. Благодаря такому сочетанию можно усилить потоотделение. Однако врачи настоятельно рекомендуют не слишком увлекаться таким питьем, поскольку большое количество напитка может оказать негативное влияние на почки.
Хорошим решением станет совмещение черного чая с сухими листьями земляники, мяты, смородины или зверобоя. Также в него можно добавлять любое варенье. Пить чай с добавлением различных трав или ягод следует через 20 минут после завершения банных процедур и небольшими порциями. В основном для восстановления водного баланса в организме будет достаточно 150-200 мл напитка, но если хочется пить еще, чаем можно просто ополоснуть рот.
Если человек не является поклонником черного чая, то специалисты рекомендуют обратить внимание на полезные сборы лекарственных трав. Опытные травники советуют отдать предпочтение заварке из плодов шиповника, который издавна известен своими целебными свойствами. Приготовить такой настой можно по старым рецептам Урала:
Совет от мастера! Напиток из шиповника необходимо заваривать после каждого захода в парную. Употреблять его можно в неограниченном количестве. Единственным противопоказанием будет аллергия на компоненты или хроническая болезнь почек.
Ромашковый чай укрепляет иммунитет
Еще в 80-х годах прошлого столетия Научный институт лекарственных растений провел исследования и предложил свой рецепт полезного напитка, который следует пить после посещения бани. В состав освежающего и восстанавливающего чая входит десять видов растений, которые продаются в каждой аптеке. Все нижеперечисленные травы благотворно влияют на пищеварительный тракт, сердечно-сосудистую систему и нервные клетки. В список вошли следующие растения:
Данные растения смешиваются в одинаковых пропорциях и хранятся в темном месте в плотно закрытой баночке. После посещения бани травяная смесь заваривается и настаивается не менее 20-30 минут. Настой остужают и употребляют в количестве, не превышающем 200 мл.
Способы приготовления и подготовка к завариванию чая
Правильное заваривание чая – настоящее искусство
Напиток для любителей бани может быть успокаивающим, тонизирующим или же оздоровительным с большим количеством витаминов. Каждый посетитель выбирает для себя то, что ему больше всего нужно. Узнать какой-нибудь хороший и полезный рецепт можно у знакомых или в Интернете. Однако прежде всего требуется уяснить некоторые правила заваривания чаев, соблюдение которых позволит получить вкусный и ароматный настой.
Вот несколько простых рецептов вкусного и полезного чая.