Очень нежный и воздушный творожный кекс на водяной бане в духовке
Тщательно разомните творог вилкой.
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и картофельную муку.
Поместите белки в отдельную миску.
Взбейте их до плотной пены.
Добавьте к творожной массе и аккуратно перемешайте ложкой или шпателем.
Возьмите прямоугольную кексовую форму.
Смажьте её маслом.
Выложите тесто в форму.
Поставьте эту форму в прямоугольный противень с высокими бортами. Налейте в него воду.
Поместите водяную баню в заранее прогретую до 170 градусов духовку.
Выпекайте примерно 55-60 минут.
За 15 минут до окончания накройте верх фольгой.
Когда кекс будет готов и слегка остынет, при желании, посыпьте его сахарной пудрой.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста «палец вверх», поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Готовлю кексы в обычной кастрюле на плите.
Всем привет. Сегодня хочу вас познакомить наверно с самым удивительным рецептом кексов. Вы сможете легко приготовить такие кексы у себя дома, даже если у вас нет духовки и микроволновки, так как в этом рецепте они не нужны. Этот шоколадный десерт готовится в обычной кастрюле на плите. По вкусу они нисколько не уступают обычным кексам, но при этом обладают рядом преимуществ.
Приготовление начнём с двух яиц и стакана сахара. Яйца и сахар хорошо смешиваем вместе в большой миске. Сюда же добавляем полстакана молока. Ещё добавляем полстакана подсолнечного масла без запаха. Перемешиваем.
Добавляем стакан муки с горкой, 2 столовые ложки какао-порошка, пол чайной ложки разрыхлителя, пачку ванилина. Мы положили все ингредиенты, теперь нам нужно просто всё хорошо перемешать до однородности.
Готовое тесто я переливаю в удобную ёмкость с носиком. Вы же можете изначально приготовить тесто в такой ёмкости.
Теперь подготовим кружки, которые будут служить формой для кексов. У меня 4 кружки объёмом по 250 мл. Кружки смазываем маслом. Заполняем каждую кружку шоколадным тестом наполовину. Как же вкусно пахнет шоколадом.
Ставим кружки в обычную трёхлитровую кастрюлю. Наливаем воду. Воду нужно наливать примерно до середины кружек. Накрываем кастрюлю полотенцем и закрываем крышкой.
Ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения воду и варим с закрытой крышкой 25-30 минут на среднем огне.
Вот что в результате у меня получилось. Кексы отлично пропеклись в кастрюле с водой и даже поднялись как обычные кексы. Теперь нам нужно вынуть кружки из кастрюли и дать постоять несколько минут.
А вот доставать такую выпечку из кружки одно удовольствие! Кексы вообще не прилипают к кружке. Посмотрите какие красивые кексы у меня получились, разве можно испечь такие в обычной духовке?
Кексы очень вкусные, сладкие и красивые. По вкусу они даже напоминают шоколадные конфеты. Это действительно очень вкусно. Такой вкусный влажный десерт съедается моментально, проверено лично. Рецепт очень простой, бюджетный, но результатом вы будете довольны. Очень рекомендую приготовить.
Надеюсь вам понравился этот рецепт. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.