Простой и надёжный способ маринования огурцов.
Обратите внимание: ингредиенты указаны на банку 1 л.
Этапы готовки
ПОДГОТОВКА ИНГРЕДИЕНТОВ:
1. Огурцы вымыть, срезать кончики.
2. Морковь вымыть, очистить, нарезать кольцами.
3. Лук очистить, нарезать кольцами.
4. Чеснок разделить на зубчики, очистить от шелухи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОГУРЦОВ:
5. На дно литровой банки уложить соцветие укропа, 4 кольца лука, 4 кольца моркови, 2 зубчика чеснока, чёрный перец горошком, лавровый лист.
6. Банку наполнить огурцами: если огурцы небольшие, кладу целыми, если побольше, разрезаю вдоль на 4 части и пополам.
7. В банку всыпать соль, сахар и влить 3 ст. л. уксуса 9%.
8. Залить холодной водой из колодца и поставить в кастрюлю для стерилизации с холодной водой на газ. Когда вода закипит, стерилизовать 8 минут.
9. Закатать банки. Иногда после закатки сахар не полностью растворяется на дне – нужно взять банку и хорошо встряхнуть до растворения сахара и перевернуть вверх дном.
Ингредиенты (на банку 1 л): Огурец свежий — любого размера; Морковь — 4 кольца; Лук репчатый — 4 кольца; Укроп — соцветие; Соль — 1 ст. л.; Сахар — 2 ст. л.; Уксус — 3 ст. л.; Перец горошком чёрный — 5 шт.; Лавровый лист — 2 шт.
Готовлю маринованные огурцы за 2 минуты. Вкуснее и быстрее рецепта не знаю
Здравствуйте, уважаемые читатели и гостит канала «Эйфория»
Сегодня хочу показать свой рецепт маринованных огурцов. Готовится всего лишь 2 минуты.
По вкусу огурчики напоминаю консервированные «Дядя Ваня»очень аппетитные, хрустящие, пряные и невероятно вкусные.
Для приготовления понадобится:
Огурцы сразу нарезаю кружочками, так они быстрее замаринуются .
Болгарский перец нарезаю соломкой, он придает огурцам особый аромат и вкус.
Мою укроп (из зелени можно положить любую на ваш вкус)
В сотейник наливаю воду и добавляю: соль, сахар, уксус и перец. Можно положить лавровый лист и зерна горчицы.
Даю рассолу закипеть.
Забрасываю в рассол огурцы и зелень.
Выдавливаю через пресс зубчик чеснока.
Все, можно пробовать или добавлять в салаты.
Готовые огурчики получаются хрустящие, в меру остренькие и очень вкусные.