Сходства и отличия бань «по-белому» и «по-черному»
Какой должна быть настоящая русская баня? Большинство наших соотечественников представляет себе уютное, чистое, наполненное светом помещение, главной деталью которого является печь с дымоходом. На самом деле, так выглядят далеко не все парные, а только, так называемые, бани «по-белому». У таких приятных для глаз сооружений есть менее примечательный аналог – баня «по-черному», у которой и сегодня найдется немало приверженцев. Чем отличаются такие сооружения друг от друга? Давайте разбираться во всех тонкостях строений вместе.
Баня «по-черному» – особенности и преимущества
Этот вариант исполнения является самым древним. Особенность такой бани – отсутствие в печи дымохода. Во время растопки дым не выходит наружу, а наполняет помещение. Как результат, сажа оседает на потолке и стенах, придавая им специфический черный цвет. Для удаления дыма в бане предусматривается небольшое окошко, расположенное над печью, или отверстие в потолке. После того, как дрова прогорают, а дым покидает помещение, стены и потолок обливают водой. Так удается смыть осевшую при топке сажу, однако изменить цвет поверхностей и устранить въевшуюся копоть невозможно. Именно за этот цвет парные без дымохода назвали баней «по-черному».
Банная процедура в таких сооружениях мало чем отличалась от привычного для нас процесса. Пар получают, поливая разогретые в печи камни водой. Примечательно, что высокая температура в бане сохраняется на протяжении нескольких часов, благодаря чему посещать ее можно в несколько заходов. Среди преимуществ подобных парных стоит отметить более простую конструкцию, существенно облегчающую процесс строительства, а также высокие антисептические свойства.
Отличия бани «по-белому»
Более поздним вариантом исполнения русской парной является баня «по-белому». Ее главным отличием считается наличие в печи дымохода, сооружение которого требует наличия определенного опыта и знаний. Баня «по-белому», как правило, состоит из нескольких помещений: парной и предбанника. Стены и потолок в белых банях привлекают внимание чистотой и свежестью. Обеспечить их удается, благодаря эффективному отводу дыма наружу.
Печь в таких сооружениях располагается иначе, чем в банях «по-черному». Топка в них может быть выведена в предбанник, благодаря чему повышается комфорт и безопасность в парной. После того, как дрова прогорят, печь перекрывают заслонками, препятствующими потере тепла. Для получения пара используются все те же камни. Лить на них можно не только воду, но и травяные отвары и даже квас. После посещения бани «по-белому» опытные банщики рекомендуют облиться холодной водой или растереться снегом. После этого всю процедуру можно повторить заново.
Для русской бани характерно насыщение воздуха водяным паром, температура которого составляет 40–45° С.
Строительство дома крестьянин всегда начинал с бани, где и жил первое время.
Изначально она представляла собой срубленную из бревен избушку с низким потолком, из-за чего мыться приходилось, сидя на небольшой скамеечке. Говоря о бане, следует упомянуть о предбаннике, который служит и раздевалкой, и местом отдыха. Для поддержания жара в бане делают высокий порог и низкий косяк, двери небольшого размера, открывающиеся наружу (чтобы можно было мгновенно выскочить) и имеющие деревянные ручки (во избежание ожога). В парной находится печка-каменка, полок – высокая лежанка, чтобы париться.
Первоначально бани на Руси топили по-черному (об этом упоминает еще летописец Нестор), устраивая в них печи-каменки без дымовой трубы, так что дым шел в парильню, отчего стены со временем покрывались толстым слоем копоти. Такой бане давали прогреться до тех пор, пока не выгорят угли, затем проветривали ее от угарного газа. Дым при этом выходил через открытое окно. После проветривания стены окатывали водой, закрывали окна и двери и поддавали воду на каменку для образования пара.
В XIX веке бани стали топить по-белому. Эти бани широко распространены и в наши дни. При топке по-белому дым выводится через трубу, поэтому атмосфера в парильне остается чистой, а проветривания и обмывки стен не требуется. Такая баня более гигиенична, чем баня с топкой по-черному.
Воду для мытья нагревали сначала в глиняных горшках, позднее – в жестяных ведрах, на топке или печке. В отдельном горшке готовили «мыло» – щелочную зольную воду(щелок). Холодная вода хранилась в деревянных бочках. Для мытья использовали ковши,лохани, шайки. Исстари обязательным атрибутом бани являлся, конечно же, березовый или дубовый веник.
Баня по-черному: почему она полезней «белой»
Заядлые любители попариться ценят баню за ее поистине целебные свойства. Однако даже они с некоторой опаской относятся к так называемой бане по-черному. И, как выясняется, совсем напрасно.
Баня на Руси
Изначально жители древней Руси называли парилку мыльней. Слово «баня» появилось в нашем обиходе только в XI веке. Причем, уже с тех времен баню использовали не только для мытья и стирки, но и для лечения всевозможных хворей и даже для борьбы с паразитами.
Тогда для того, чтобы сделать воду для мытья теплой, из печи вынимали нагретые камни и бросали их в соответствующую емкость. На полу и на печи расстилали солому и ветви хвойных деревьев. Благодаря расположенным на печи растениям воздух в бане наполнялся приятным и целебным ароматом, а сухая трава на полу препятствовала скольжению.
Сам сруб обычно вкапывали как можно глубже в землю. Таким образом в помещении лучше удерживалось тепло. В каждой русской бане того времени можно было найти длинные жерди. На них развешивали одежду. Пока хозяева мылись, дым, обладающий дезинфицирующим и бактерицидным действиями, уничтожал с одежды вшей и других вредных насекомых. Почему дым? А потому, что тогда наши предки парились в банях, которые топились исключительно по-черному.
Что такое баня по-черному?
Для того, чтобы понять, что такое баня по-черному и в чем ее отличия от обычной бани, следует изучить ее устройство. Во-первых, в такой парной отсутствует труба, через которую из помещения удаляется дым. Дым просто выходит из печи, проходит сквозь камни и циркулирует по полу, потолку и стенам. Именно поэтому все внутренние поверхности бани становятся черными от копоти. Отсюда и такое название.
Во-вторых, в бане по-черному, в отличие от «белой», непривычно низкие двери и окна, застекленные порой в 3 слоя. Это делается для того, чтобы в помещении дольше удерживалось тепло.
И, в-третьих, баню по-черному топят совсем иначе, чем по-белому. Сначала баню растапливают в течение 3-4 часов с закрытыми наглухо окном и дверью. Затем выносят наружу прогоревшие головешки и золу и проветривают помещение для того, чтобы удалить опасный угарный газ. После этого окно и дверь снова закрывают, выжидают еще 1,5 часа и только потом идут в парную.
Польза бани по-черному
Главное отличие бани по-черному от обычной бани в том, что тепло здесь сохраняется гораздо дольше, и основной жар концентрируется у пола, а не поднимается под потолок. За счет чего ноги постоянно прогреваются, что благотворно влияет на организм.
Кроме того, дым, который скапливается в помещении, обладает дезинфицирующими свойствами, так как содержит природный антисептик. Благодаря этому в бане по-черному практически невозможно заразиться грибковыми или любыми другими инфекциями.
К тому же дым полностью нейтрализует все неприятные запахи, а деревянные поленья при горении выделяют полезные для организма вещества. Именно поэтому изнутри баня всегда наполнена ароматами без дополнительных средств, как то эфирные масла или настои трав. Поэтому мыться в бане по-черному не только полезно, но и приятно.
Баня по-черному и баня по-белому: в чем разница?
Современные люди привыкли к чистеньким красивым банькам по-белому. Здесь и дышится легко, и глаз радуется, и сидеть приятно. А банька по-черному что? Дым да копоть, стены черные, воды много на камни не поддашь, а то остынут…
Однако знали ли вы, что в такой черной парной на самом деле стерильная чистота? Здесь в давние времена даже принимали роды!
В чем же все-таки особенности «белых» и «черных» бань, и какая из них лучше? Расскажем в новой статье.
Особенности бани по-белому
Начнем с более привычного вида, чтобы вы понимали, на что стоит обратить внимание в первую очередь.
Что касается печи, она располагается, как правило, в стене между парной и предбанником. Подкидывать дров в нее можно когда угодно. Однако для достижения и поддержания комфортной температуры в этом случае нужно достаточно большое количество топлива.
Баню по-белому всегда дополняет предбанник или комната отдыха, что для «черной» разновидности не совсем удобно. Сейчас объясним, почему.
Особенности бани по-черному
Дымоход в бане по-черному отсутствует. Дым распространяется по парной, равномерно прогревая стены, и потолок. Более того, он дезинфицирует все поверхности, из-за чего комната и воздух в ней становятся практически стерильными.
Но не подумайте, в «черной» баньке никто не сидит в дыму.
После того, как камни хорошенько прогреются, в парной приоткрывают двери и окна, чтобы проветрить помещение. Если бы в такой бане был предбанник, дым скапливался бы в нем. Поэтому дверь здесь, как правило, ведет прямо на улицу.
Сажу, осевшую на стенах, смывают водой. Однако, прокоптившись, они навсегда остаются черными. Отсюда и пошло название этого вида русской бани.
Прогоревшие дрова и золу выносят наружу и больше не добавляют топлива в очаг. Тепло дают прогретые камни. Для поддержания температуры в такой бане стоят специальные двух- или трехслойные небольшие окна, а двери делаются небольшими.
Получается теплая, чистая баня, в которой невозможно чем-либо заразиться. В ней человек, по сути, проходит полную дезинфекцию от кожных покровов до дыхательных путей.
Какая же баня лучше?
Баня по-черному считается более полезной для здоровья, и это факт подтверждают даже врачи. Однако для ее правильной работы нужно приложить несколько больше усилий, чем для ее «белого» варианта.
Баня по-белому в плане эксплуатации значительно проще, однако и полезный эффект от нее ниже. Не зря говорят, что дочиста отмыть может только «черная баня». Поэтому если у вас будет возможность посетить такую, обязательно испытайте ее на себе. А потом уже решите, хотите ли иметь такую баню на участке или нет.
В любом случае для создания проекта и строительства бани обращайтесь к нам. Будем рады воплотить в жизнь ваши мечты о русской бане любого вида.
Первая консультация бесплатна! Записывайтесь через форму на сайте или по телефону 8 (800) 201-07-29.