Что такое русская баня определение

Откуда пошла русская баня?

Мы привыкли к тому, что баня – неотъемлемый старинный элемент русского быта. Но не обманчиво ли это впечатление? Ведь точно также мы привыкли к картошке, но этот продукт питания появился в нашем рационе извне и только в 18 веке. Не случилось ли похожее с баней? Кстати, само слово «баня» – латинского происхождения.

Версия о римском происхождении бань

Бани занимали важнейшее место в римской цивилизации. В банях не только мылись. В банях проводили досуг, договаривались о делах, совершали сделки. При римских банях были даже библиотеки.

Римская общественная баня состояла из мужского и женского отделений. Там имелись парильни и бассейны с холодной водой. В баню можно было заказать обед. Что до прочих увеселений, то, как говорится, любой каприз за ваши деньги.

Древние римляне считали гигиену тела главнейшим условием здоровья. Может быть, именно поэтому мы почти не знаем свидетельств об опустошительных заразных заболеваниях в античное время. И мужчины, и женщины усердно посещали общественные бани. Жители сельской местности также строили себе, смотря по достатку, бани по городскому образцу. Кто был победнее, делал себе простую парильню, а охлаждался в естественных водоёмах, как до сих пор принято в деревенской России.

Но как могла римская баня прийти на Русь, если эти две цивилизации разделены не только расстоянием, но и промежутком времени в несколько столетий?

Версия о тюрко-мусульманском происхождении русской бани

Считается, что основным посредником в переносе бани и банной культуры на север Руси явилась исламская цивилизация.

Арабы, завоёвывавшие Ближний Восток, принадлежавший Восточно-Римской империи, перенимали многое полезное у предшествовавшей цивилизации. Помимо того, что арабы перевели и сохранили некоторые произведения античной научной литературы, они заимствовали у ромеев (как называли себя греки до 15 века) общественные бани и отношение к ним. Известно, что у арабов очень высоко стояла медицина, и она основывалась, главным образом, на античных представлениях о важности личной гигиены.

В средневековых арабских городах общественная баня стала таким же культовым предметом, как и в Римской империи. Отсюда бани распространились по всему мусульманскому Востоку, в том числе в Хорезме и Золотой Орде. Знаменитая турецкая баня не что иное как та же римская баня, заимствованная пришедшими в Малую Азию турками-сельджуками. В Сарае существовало немало общественных бань. Сигизмунд Герберштейн, посетивший Москву в начале 16 века, писал о том, что в русской столице живёт обширная татарская колония, у которой много мечетей и бань.

И всё-таки это славянское явление

Однако верно ли приписывать появление бань на Руси только внешнему влиянию? Возможно, общественные бани и были таким заимствованием. Но ведь до сих пор большинство русских предпочитает небольшие приватные бани. И наверняка эта привычка идёт со старины. А о том, что древние славяне и русы мылись в банях, есть немало летописных свидетельств.

Начнём с того, что княгиня Ольга пригласила древлянских послов помыться в бане. А это между прочим, середина 10 века, до всякого исламского или византийского влияния. Правда, вместо бани им устроили погребение заживо, но сам факт мытья в банях как культурного элемента славян в этом летописном сказании упомянут! Ну и так далее, во многих источниках из истории раннесредневековых славян упоминаются бани.

А как же быть со словом «баня» латинского корня? Чешский славист Любор Нидерле убедительно показал, что древнейшим обозначением бани у славян было слово «мовница»! От слов «мыться», «омовение». Так что название ничего не говорит о происхождении явления. Ведь в слове «шапка» тоже латинский корень, но это же не означает, что до знакомства с культурой романских народов Западной Европы восточные славяне не носили головных уборов!

Так что русская баня, подобно японской, появилась совершенно самобытно, без всяких внешних культурных воздействий.

Источник

Что такое Русская баня: температурный режим, печь, парения

Данная серия публикаций создаётся и редактируется с целью собрать в едино весь полезный материал по баням Дзен-канала «Баня на 5+» и YouTube-канала «FeringerTop» и помочь построить идеальную баню с нуля, пройдя по 11 основным основным шагам.

Схему со всеми 11 шагами (разделами) можно скачать по ссылке внизу. В схеме есть активные ссылки на все 11 разделов. Материалы постоянно редактируются и улучшаются! Обязательно сохраните файл у себя!

Для каждого идеальная баня своя! Что такое настоящая Русская баня для меня, я рассказывал в соответствующей статье. Но есть некоторые ориентиры по режиму, которые всё-таки должны быть в настоящей Русской бане.

Какой должна быть печь для Русской бани? Вообще, есть отдельный раздел, касающийся печи для бани, но в самом начале пути к идеальной бане хочется слегка обратить внимание на правила подбора печи!

Для того, чтобы получить режим Русской бани, нужна печь с соответствующими характеристиками. Не каждая печь подойдёт, т.к. нужно соблюсти температурный режим и не допустить жёсткого излучения в парной, нужно получать много лёгкого мелкодисперсного пара с каменки и нужно качественно просушить баню после использования.

В данной статье затрагиваются все основные моменты, которые нужно знать, идя в магазин выбирать печь либо проектируя печь для бани своими руками. Ну а в разделе о печах мы затронем каждый пункт более подробно!

Изучайте материалы по указанным ссылкам, смотрите видео, пишите Ваши комментарии и не забывайте скачивать файл со всеми разделами!

Узнать подходящий вариант печи для Вашей бани Вы можете в специальном подборе

Источник

Что такое русская баня и чем она отличается от сауны?

Тот, кто хоть раз побывал в правильно построенной бане, обязательно захочет туда вернуться. А если вы счастливый обладатель собственного загородного участка, то почему бы не построить на нем баню, чтобы в любой момент получать от нее удовольствие?

Что такое баня и чем она отличается от сауны?

Сауна – это небольшая парная комната с металлической печкой, открытыми камнями, сухим воздухом (в пределах 5-20%) и равномерным нагревом всего помещения от 100°С и выше.

Русская баня – это:

Размещение бани на участке

В древности бани предпочитали строить на берегах рек и озёр. Сегодня небольшую баню устанавливают в дальнем от дома углу участка, что хорошо с точки зрения пожаробезопасности и создания приватности для банных процедур.

Требования к размерам и материалам

Что касается инженерных систем, то при проектировании бани следует применять следующий подход: баня это такой же дом, только с парной и моечной. Из-за отсутствия вентиляции, парную проветривают через дверь, поэтому при проектировании бани следует предусмотреть, чтобы дверь из парной не выходила в моечное отделение, где скапливается влажный воздух.

В парной отопление не требуется. В помывочной, для комфорта, следует смонтировать тёплый пол, либо радиаторы или конвекторы. В помывочном помещении, как правило, устанавливается душевая кабина или просто лейка, но тогда возникает необходимость облицовки стен плиткой. В качестве дополнительных опций – ведро для обливания и бочка-купель, изготовленные из лиственницы или дуба. В остальном разводка инженерных сетей точно такая же, как в и обычном доме.

На плитку в парной следует положить деревянные настилы, что позволит вам ходить по натуральному деревянному полу, а в случае уборки настил можно поднять.

Но парную мало протопить, жар ещё нужно удержать, например, оклеить изнутри – под отделкой, стены бани алюминиевой фольгой, которая превратит баню в подобие термоса, а в качестве утеплителя можно использовать плиты из каменной ваты. Также не следует забывать и про правильное устройство водоотвода в бане, для чего при монтаже пола необходимо выдержать небольшой уклон в сторону канализационного слива, выводящего грязную воду в дренажный колодец.

Банная печь

Несмотря на то, что традиционно банную печь кладут из кирпича, всё большее распространение получают металлические банные печи – для них не нужно делать отдельный фундамент и приглашать опытного печника.Среднее время протопки у металлической печи меньше, она быстро выходит на режим прогрева. Но следует помнить, что из-за малой теплоёмкости металла, металлическая печь быстро остывает.

При монтаже печи необходимо руководствоваться мерами противопожарной безопасности, а именно:

Стройте баню и помните, что сделав это правильно, вы будете наслаждаться ею долгие годы!

Источник

Правильная русская баня

Изначально бани на Руси делались по-черному, то есть внутри деревянного сруба устраивался открытый очаг, заполненный камнями. Причина распространенности такой конструкции — в ее простоте и дешевизне: дерево и камни были единственными общедоступными материалами. Кирпич был дорог. Да и налоги «с дыма» (точнее, с трубы) были обременительны.

Такие бани веками строились по всему Северу и в средней полосе Руси. Пользование баней считалось отличительной чертой русского человека. «Кто в баню не ходит, тот не русский.» Впрочем, в этом смысле под определение «русский» попадали те же татары, башкиры и другие народы, населяющие Русь, по крайней мере, их оседлая часть.

Бани «по-черному» благодаря их простоте и дешевизне доминировали в России долгие века, а местами сохранились и используются по назначению до наших дней. Причем, именно в виде сруба с очагом, а не в форме туристической палатки с принесенными в нее разогретыми камнями.

Со временем место очага в бане заняла кирпичная печь с дымовой трубой, дым перестал есть глаза, стены, лавки и полки в парной освободились от копоти.

А камни заняли свое «теплое местечко» внутри печи, где могли спокойно набирать жар, не делясь им с потоками воздуха.

Именно это новшество стало отправной точкой рождения традиционной русской бани с ее легким паром.

Классическая русская баня

Русская баня развивалась веками, но совершенства достигла во второй половине XIX века.

Именно тогда сложились идеальные для этого условия. Появился массовый заказчик — вошел в силу «крепкий мужик». Этот представитель, как принято сейчас говорить, «среднего класса» мог позволить себе главную доступную на селе радость — добротную баню. Наличие хорошей бани стало престижным. Банькой кичились, привечали дорогих гостей.

Рост спроса совпал по времени с наибольшим размахом отхожих промыслов, набрали силу и сноровку артели строителей и печников. Именно тогда в большом количестве начали строиться, а главное, совершенствоваться бани элитной, как сказали бы современные риэлторы, категории.

В результате появилась принципиально новая баня, отличавшаяся от предшественниц легким паром. Такие бани строились уже не только для того, чтобы очистить тело от грязи и хвори, но и для того, чтобы получить при этом максимум удовольствия, да к тому же — показать свою значительность. Родившееся в ту же пору пожелание «с легким паром» первоначально носило явный оттенок уважительного признания состоятельности хозяина.

К концу века отработанная технология распространилась по всей России, исключая, разве что, ее южную часть. И стала доступна уже не только богатейшей части населения. Пусть «труба пониже, да пар пожиже», но банька с легким паром появилась на задворках почти каждого деревенского дома, между кустами бузины (этими ягодами начищали самовары) и делянкой конопли — сырья для мешковины, дерюги, веревок, конопляного масла, олифы.

Русская баня достигла совершенства, получила широкое распространение и вошла в традицию, стала неотъемлемым элементом русской культуры.

Недаром в те времена с Россией ассоциировались мороз, баня, медведи, квас, и лишь чуть позже — балет.

Главный секрет легкого пара: тот, кого парят, находится в мягких комфортных условиях, а банщик (тот, кто парит) «зачерпывает» вениками жар из-под потолка. Процедура длится гораздо дольше, чем если бы воздух был равномерно прогрет по всему объему парилки. Дыхание не затрудняется, слизистые не страдают, голова не перегревается.

Как работает русская баня

Итак, использование кирпичных печей с камнями внутри дало толчок созданию «русской парилки». Кирпичная печь отделяет раскаленные камни от помещения парилки. Стенки массивной кирпичной печи нагреваются не сильно, конвекция вокруг стенок незначительна, поэтому воздух в парилке прогревается примерно до 50°C. Если при такой температуре влажность воздуха невысока, то в ней будет приятно тепло, но не жарко. Находиться в такой парилке можно часами, как в турецкой бане.

Перед началом парения дверца каменки открывается, туда небольшими порциями набрасывается кипяток, и под потолком образуется слой перегретого, не видимого глазом пара. Подчеркну, не «тумана», который идет из носика чайника при кипении воды, а перегретого пара, который образуется, когда плещешь крутой кипяток на раскаленные до темно-вишневого цвета камни. Такой пар отдает телу жар, но не затрудняет дыхание.

В этом и состоит главный секрет легкого пара: тот, кого парят, находится в мягких комфортных условиях, а банщик (тот, кто парит) «зачерпывает» вениками точно дозированные порции жара из-под потолка и направляет его в нужные места. Процедура длится гораздо дольше, чем если бы воздух был равномерно прогрет по всему объему парилки. Слизистые абсолютно не страдают, голова не перегревается. За время процедуры можно успеть хорошо промассировать и прогреть все проблемные места. А при закалке можно безболезненно (и безопасно!) достичь гораздо более высокой температуры тела, чем в той же сауне.

Если в процессе сеанса пара не хватает, его всегда можно добавить, поддав в каменку очередную порцию кипятка.

Естественно, к концу сеанса пар начинает остывать, смешиваться с воздухом парной, температура на полке поднимается. Поэтому после сеанса парилка тщательно проветривается, и для следующего сеанса пар готовится заново.

В традиционной русской бане, в отличие от всех других видов бань, окружающий тело воздух не вызывает сам по себе интенсивного потения, а лишь способствует быстрому испарению пота и охлаждению тела. Интенсивное потение вызывается перегретым паром, который направляется в нужный момент и в нужное место. То есть процесс парения в русской бане — активный, управляемый. Он легко сочетается с массажем, может меняться по интенсивности, может быть направлен на конкретные области тела. Если добавить к этому различные веники, душистые сборы, притирания и тому подобное, становится ясно, что никакая другая баня не имеет такого богатого спектра воздействий на человека.

Главные преимущества традиционной русской бани: ее мягкость, комфортность; управляемость процесса парения; разнообразие банных процедур.

Требования к парилке

Итак, чтобы получить эффект легкого пара, необходимо, как минимум, выполнить следующие условия:

Размеры парилки

Начнем с высоты потолка. Определить ее помогут следующие соображения:

Легко подсчитать, что оптимальная высота составляет 2,5–2,7 метра. Если баней пользуются высокорослые, выше метра восьмидесяти, потолок можно соорудить и на высоте до трех метров. Тогда надо сделать полок повыше и предусмотреть вторую приступку. Делать потолок ниже 2,5 метров не стоит, так как слой пара будет слишком мал и очень неустойчив.

Размер парилки должен быть достаточно большим, чтобы объема парового слоя хватало на сеанс. С другой стороны, если парилка слишком велика, много пара будет теряться впустую, к тому же будет труднее управлять процессом, особенно при использовании некоторых приемов. Многолетний опыт показывает, что оптимальный для семейной парилки размер — от 3×3 до 3,5×3,5 метра.

Делать парилку размерами меньше 2,5×2,5×2,5 метра не стоит, так как объем запасаемого на сеанс пара будет недостаточным, а слой пара — неустойчивым.

Окна, двери, продухи в русской бане

Чтобы исключить сквозняки и обеспечить возможность быстрого проветривания, необходимо предусмотреть в парилке правильные дверь, окно и продух.

Прежде всего, дверь. Она должна быть низкой, чтобы не выпускать накапливающийся под потолком пар, а порог двери должен быть достаточно высок, чтобы более холодный воздух из соседнего помещения не поникал в парилку и не создавал сквозняк. Обычно высоту дверного проема берут 1,8 метра от пола, ширину — 60 сантиметров, а высоту порога — 25–30 сантиметров. Чтобы не выпускать пар сквозь неплотности двери, нужен хороший уплотнитель. Как правило, это набитый по периметру войлок.

Окно в парилке, чтобы не выпускать пар, делают очень низким, нижний край — не выше одного метра от пола. Размер окна обычно 40×50 сантиметров. Окно должно иметь двойную раму (стеклопакет), открываться наружу и плотно закрываться.

Кстати, не надо забывать и про потолок парилки. Чтобы не выпускать жар, он не должен иметь щелей и должен иметь хорошую теплоизоляцию.

Теперь посмотрим, как лучше проветрить парилку и наполнить ее свежей порцией воздуха с улицы. Для этого лучше всего вверху, под потолком, открывать отверстие (продух) на улицу и одновременно окно. Продух — это круглое или квадратное отверстие примерно 15×15 сантиметров, которое плотно затыкается обитым войлоком деревянным чурбаком с ручкой для вытаскивания.

Если парилка и моечная в бане разделены, можно проветривать парилку сквозняком, открывая одновременно дверь в парилку и окна в парилке и моечной. При этом окно в моечной должно быть выше, чем в парилке. Однако это по многим причинам хуже.

Печь, каменка в русской бане

Печь в русской парилке — главная ее часть. Именно она определяет возможность создания легкого (перегретого) пара и сохранения в парилке комфортной температуры 50±5°C и естественной влажности наружного воздуха. Температура стенок таких печей не должна превышать 80°C (рука еще недолго терпит): в этом случае печь не создает конвективных потоков и практически не греет воздух. Инфракрасное излучение печи нагревает стены, пол и потолок парилки. Температура камней в каменке должна быть не менее 300°C (больше можно, но это излишний расход энергии).

Посмотрим, какие особенности конструкции печи позволяют выполнить эти противоречивые условия.

Очевидно, что печи с открытой каменкой для этой цели не подходят, так как над нагретыми камнями образуется мощный конвективный поток, который нагревает, перемешивает и высушивает воздух в парилке. К тому же, камни в такой каменке невозможно разогреть до необходимой температуры.

Не подходят и печи с закрытой каменкой, но с металлическими стенками, также по причине сильной конвекции и высушивания воздуха. Исключение — печи с достаточно хорошей теплоизоляцией наружных стенок от каменки либо облицованные снаружи кирпичом. Критерий: температура стенки протопленной печи не должна быть выше 80°C.

Наилучшее решение — кирпичная печь с закрытой каменкой. Такая печь позволяет раскалить камни до нужной температуры. При этом благодаря относительно низкой теплопроводности кирпича наружные стенки печи не перегреваются и не создают конвективных потоков воздуха. Кроме того, массивная кладка долгое время сохраняет постоянную температуру и быстро восстанавливает микроклимат в парилке после проветривания, нагревая поверхность стен своим инфракрасным излучением.

Остается определиться со способом прогрева каменки. Существует два варианта: прямой прогрев, когда топочные газы проходят непосредственно через каменку, и косвенный, когда камни изолированы от топочных газов — лежат на поддоне, обогреваемом обтекающим его жаром. У каждого из способов есть плюсы и минусы. При косвенном нагреве камней они всегда остаются чистыми, к тому же печь можно подтапливать и в процессе парения. Но такие печи массивнее, менее экономичны, и камни прогреваются гораздо дольше. Прямой нагрев камней быстрее, экономичнее, печь с прямым нагревом компактнее, но каменку в случае использования твердого топлива перед парением необходимо прочистить: пролить большим количеством кипятка, после чего проветрить парилку. И топить такую печь в процессе парения нельзя.

Топливо для печи роли практически не играет. Это может быть твердое топливо — дрова, уголь, торф, брикеты. Или газ. Или даже электричество.

Зимой баню лучше протапливать дважды — накануне вечером и в день бани с утра. Если Вы топите печь с прямым нагревом камней твердым топливом (предпочтительно сухими березовыми дровами), в качестве последней порции топлива воспользуйтесь сухими осиновыми дровами. При этом из каменки и дымохода выгорит и уйдет с дымом большая часть сажи, смол, дегтя и прочистить каменку будет проще.

Полок, приступки, обшивка в русской бане

Полок, на котором парят, должен быть широким (около 90 сантиметров) и длинным — около 2,5 метров, чтобы между телом и стеной парилки оставалось достаточно места для веника.

Высота полка — около 70–80 сантиметров от пола или приступка, с которого действует банщик.

Для любителей просто погреться можно сделать второй (сидячий) полок — поуже и расположенный повыше, на высоте около 1,2 метра от потолка.

Вдоль полков обычно устраивают приступки — толстые широкие доски на всю длину полка, с которых взбираются на полок и/или парят. Зачастую приступки делают съемными, сдвижными или откидными.

Для изготовления полка с приступками и обшивки стен парилки лучше всего подходят доски, изготовленные из осины, заготовленной весной, в самом начале сокодвижения, и выдержанные под навесом до полного высыхания. Такой материал по прочности и влагостойкости не уступает лиственнице и дубу, а по теплопроводности — липе.

Из этого же материала лучше делать и полы. Полы делают плотно сбитыми, чтобы не протекала вода.

Если осиновых досок нет, можно ограничиться липой, на худой конец, другой лиственной древесиной. Хвойная древесина не годится категорически.

Мыльня в русской бане

Об этой части бани совсем коротко. Каждый обустраивает это помещение на свой вкус. Но необходимыми атрибутами мыльной должны быть: хотя бы один удобный топчан для массажа и обертывания, душ и единственный заимствованный у современной бани полезный элемент — бачок для окатывания холодной водой.

Источник